Почему сворачивается или не сворачивается молоко
Сообщение Яна » Вт сен 25, Сообщение Яна » Вт окт 02, Сообщение Anka1 » Вт окт 23, Сообщение Gala73 » Пн дек 10, Сообщение Аленушка-С » Ср янв 16, Сообщение mama Rozik » Пн янв 21,
Современные пищевые продукты имеют способность сохраняться в определённых условиях практически как угодно долго. Это стало возможно благодаря специальным веществам, называемым консервантами, которые сейчас добавляют практически во все продукты пищевой промышленности. Тем не менее, существует некоторый сегмент товаров, которые плохо переносят смешивание с консервантами и их срок годности остается довольно ограниченным. В данной статье речь пойдёт об одном из таких продуктов — молоке, и процессе, который происходит с ним в результате невозможности подвергнуть его должной степени консервации, — сворачивании. Для лучшего понимания процессов, приводящих к сворачиванию молока, необходимо сначала разобраться с вопросом устройства белковых молекул, которые и формируют в основной своей массе большую часть органолептических качеств этого продукта. Узнайте, из чего состоит молоко коровы , чем оно полезно , как его обрабатывают , чем отличается от козьего.
- Задайте Ваш вопрос
- Раздел: Помогите. Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.
- Тэги: мультиварка , молоко. Рубрика: Разное.
- Решила сварить сегодня овсяную кашу с курагой в мульте. Все сделала по рецепту, а молоко свернулось Я впервые решила такую кашку делать, обычно фрукты я добавляла после приготовления каши.
- Лучшие рецепты
- Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку после входа Вы вернетесь на эту же страницу.
- Каша с тыквой на молоке
- Регистрация Вход. Ответы Mail.
Молоко, если оно натуральное, это живой организм, который так или иначе, под воздействием времени и условий развивается, подобно тому, как виноград превращается в вино, а затем вырождается в уксус. Молоко содержит различные виды бактерий и микроорганизмов. Они размножаются или погибают, взаимодействуют друг с другом, с внешней средой, создают новую среду или значительно видоизменяют первоначальную.
Похожие статьи
- Как сделать классический пуск в windows 8.1
- Оригинально сделать платье своими руками - Шьём платье на лето своими руками с выкройками
- Медное жало для паяльника своими руками - Как сделать простой жало паяльник своими руками в домашних
- Скорлупа сделать своими руками - Поделки из природного материала своими руками для